根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年7月26日至8月1日期間，四川省主要食用農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，運(yùn)行平穩(wěn)。

一、蔬菜價(jià)格普遍回落

隨著夏季蔬菜集中上市，特別是葉類蔬菜產(chǎn)量增加，運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本相對(duì)降低，市場(chǎng)供應(yīng)量顯著上升。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜中，有超過三分之二的品種價(jià)格出現(xiàn)下降，其中黃瓜、西紅柿、茄子等夏季時(shí)令蔬菜降幅較為明顯。本地蔬菜的大量上市有效平抑了市場(chǎng)價(jià)格，滿足了居民消費(fèi)需求。

二、水果價(jià)格穩(wěn)中有降

時(shí)令水果如西瓜、葡萄、桃子等正處于上市高峰期，市場(chǎng)供應(yīng)充足，品種豐富，價(jià)格隨之走低。尤其是西瓜，由于本地瓜果集中成熟，運(yùn)輸半徑縮短，成本降低，零售價(jià)格下降較為顯著，為消費(fèi)者帶來了實(shí)惠。

三、肉類價(jià)格小幅波動(dòng)

豬肉價(jià)格在前期持續(xù)調(diào)整后，本周趨于穩(wěn)定，并伴有小幅下降。這主要得益于生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)以及國(guó)家儲(chǔ)備肉投放政策的調(diào)節(jié)作用。牛羊肉價(jià)格基本保持穩(wěn)定，市場(chǎng)供需關(guān)系較為平衡。

四、禽蛋類價(jià)格基本穩(wěn)定

雞蛋價(jià)格受夏季產(chǎn)蛋率略有下降影響，價(jià)格保持堅(jiān)挺，但整體波動(dòng)幅度不大，供應(yīng)能夠保障日常需求。白條雞等禽類產(chǎn)品價(jià)格也維持在相對(duì)穩(wěn)定的區(qū)間。

五、水產(chǎn)品價(jià)格略有分化

淡水魚產(chǎn)品如草魚、鯉魚等，價(jià)格因供應(yīng)增加而有所下降。而部分海產(chǎn)品由于運(yùn)輸和保鮮成本較高，價(jià)格保持穩(wěn)定或略有上漲，但整體對(duì)市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)影響有限。

本期四川省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的下降，主要得益于季節(jié)性因素帶來的供應(yīng)增加。夏季本地蔬菜、水果進(jìn)入豐產(chǎn)期，有效補(bǔ)充了市場(chǎng)供給，加之物流暢通和政策保障有力，共同推動(dòng)了零售價(jià)格的理性回落。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，在供應(yīng)充足的前提下，主要食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。建議消費(fèi)者合理安排采購(gòu)，同時(shí)關(guān)注天氣變化對(duì)后期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和運(yùn)輸可能帶來的影響。