為切實(shí)保障人民群眾“菜籃子”“肉盤(pán)子”的食品安全，荷塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開(kāi)展了食品快速檢測(cè)“六進(jìn)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，將安全防線(xiàn)前移到食用農(nóng)產(chǎn)品零售的最前沿。

“六進(jìn)”即食品快檢進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)大型商超、進(jìn)社區(qū)便利店、進(jìn)學(xué)校食堂、進(jìn)餐飲單位、進(jìn)食品加工小作坊。行動(dòng)聚焦于與百姓日常生活息息相關(guān)的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超，檢測(cè)人員每天清晨對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜、肉類(lèi)等進(jìn)行隨機(jī)抽樣快檢，結(jié)果即時(shí)公示于市場(chǎng)醒目位置的電子屏或公示欄。對(duì)快檢呈陽(yáng)性的產(chǎn)品，立即啟動(dòng)下架、封存、溯源和實(shí)驗(yàn)室法定檢驗(yàn)程序，有效攔截問(wèn)題產(chǎn)品流入消費(fèi)者手中。

針對(duì)社區(qū)便利店、學(xué)校食堂及餐飲單位，監(jiān)管人員攜帶便攜式快檢設(shè)備進(jìn)行突擊抽檢和常態(tài)化巡查，重點(diǎn)核查其進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，并對(duì)采購(gòu)的食材原料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)篩查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

行動(dòng)還延伸至食品加工小作坊，對(duì)其使用的農(nóng)產(chǎn)品原料進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，從源頭上降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)“你點(diǎn)我檢”等互動(dòng)形式，邀請(qǐng)市民參與送檢，提升了公眾的參與感和安全感。

荷塘區(qū)食品快檢“六進(jìn)”行動(dòng)，通過(guò)科學(xué)、高效、便民的檢測(cè)手段，構(gòu)建了一道覆蓋廣、反應(yīng)快、效果實(shí)的食品安全“過(guò)濾網(wǎng)”，顯著提升了轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)防控能力，讓百姓買(mǎi)得放心、吃得安心，有力守護(hù)了千家萬(wàn)戶(hù)餐桌上的安全。